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高鹰代孕机构哪家最专业~代怀妈妈叫我~18种煲汤

发布时间 2020-08-01

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  材料:

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  三黄鸡、香菇、香菜、枸杞,大料、香叶、盐、葱姜

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  做法:

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  1、整鸡焯水去杂质、血沫。

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  2、开水加入大料、香叶、盐、葱姜、焯过水的整鸡放入沙锅炖2小时。

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  3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。

  4、关火放入香菜末即可。

  

  材料:

  猪肚150g,香油、碱灰各10g,熟猪油30g,味精2g,精盐3g,葱白5g

  做法:

  1、猪肚用碱灰和香油混合搓揉5分钟,搓揉出粘液后用清水洗涤3~4遍,洗净后放入沸水锅中煮半小时,捞出,再用清水冲洗。

  2、把洗净猪肚切成3cm长,3cm厚片状。

  3、葱白洗净,切段。

  4、姜洗净,拍破待用。

  5、将锅放在旺火上,倒入猪油烧热,先放葱、姜炒一下,接着放入肚片爆炒,加盐。再将炒片装入砂锅或砂罐内,放足清水,用中火煨至猪肚烂时放入味精起锅即成。

  

  材料:

  豆腐100克,豌豆25克,鸡脯肉泥50克,牛奶1 5克,鸡蛋1个(取蛋清),盐、香油、干淀粉、水淀粉、高汤、味精。

  做法:

  1、番茄洗净,去皮、蒂、子,切丁;豆腐切丁;豌豆洗净;牛奶加干淀粉、鸡脯肉泥、蛋清调匀。

  2、锅中倒高汤烧沸,加豆腐丁、番茄丁、豌豆,放入鸡肉泥烧沸,水淀粉勾芡,放味精、盐、香油即可。

  

  材料:

  扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎 ,生姜1小块,酒50克,清水5公斤。

  做法:

  1.将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗.

  2.将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足.

  3.用大火烧开,撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次),转小火慢慢加温炖。

  4.撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后,转小火炖,然后倒入酒50K左右。

  5.从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。

  

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